紅白燒肉片

• 【材　料】
• 豬肉片 300公克
• 紅蘿蔔 60公克
• 白蘿蔔 100公克
• 蒜頭 40公克
• 辣椒 20公克
• 薑 20公克
• 蔥 30公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 糖 1小匙
• 高湯 1200㏄

• 【做　法】
• 1.紅、白蘿蔔去皮切適當塊狀；蔥、辣椒切段；薑切片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蔥段、辣椒段、薑片及蒜頭爆香。
  
• 3.再放入紅、白蘿蔔塊、水及所有調味料燉煮約50分鐘。
  
• 4.最後放入豬肉片煮熟即可。