咖哩炒肉片

• 【材　料】
• 豬肉片 120公克
• 紅甜椒 20公克
• 青椒 20公克
• 洋蔥 30公克
• 水 200㏄
• 太白粉水 1小匙

• 【調 味 料】
• A.咖哩粉 1大匙
• 米酒 1大匙
• 鹽 1小匙
• 糖 1大匙
• B.椰奶 1小匙

• 【做　法】
• 1.紅甜椒、青椒切片；洋蔥去皮切片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥炒香，再加入調味料A與水煮勻。
  
• 3.加入作法1的紅甜椒與青椒片及豬肉片炒熟，以太白粉水勾芡，再拌入椰奶即可。