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【材 料】
油麵
150公克
韭菜
10公克
洋蔥
30公克
紅蘿蔔
10公克
豬肉絲
50公克
油蔥酥
10公克
蝦米
10公克
【調 味 料】
醬油
1大匙
雞粉
1/2小匙
白胡椒粉
1/2小匙
黑醋
1小匙
水
400㏄
糖
1/2小匙
【做 法】
1.韭菜洗淨切段;洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
2.取鍋,加入適量油燒熱,放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾,再放入韭菜段略拌炒均勻即可。
麵食
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豬肉
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中式料理
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葷食
用餐廳配方炒飯炒麵
上線日期:
9/15/2011