螞蟻上樹(8)

• 【材　料】
• 冬粉 2把
• 豬絞肉 120公克
• 蒜末 10公克
• 薑末 10公克
• 辣椒末 10公克
• 蔥末 10公克

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣醬 2大匙
• 醬油 少許
• 糖 少許
• 雞粉 1/4小匙
• 鹽 少許
• 米酒 1/4小匙
• 水 120㏄

• 【做　法】
• 1.泡軟的冬粉對切，備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑末、蒜末，再加入豬絞肉炒至變色，接著放入辣椒末、蔥末炒香。
  
• 3.於作法2的鍋中續加入作法1的冬粉、所有調味料，炒至入味收汁炒勻即可。