咖哩什錦炒烏龍麵

• 【材　料】
• 烏龍麵 150公克
• 豬肉片 30公克
• 花枝 20公克
• 蝦仁 20公克
• 蛤蜊 20公克
• 魚板 20公克
• 香菇 10公克
• 竹筍 10公克
• 紅蘿蔔 10公克

• 【調 味 料】
• 咖哩粉 1大匙
• 椰奶 1大匙
• 雞粉 1大匙
• 糖 1小匙
• 米酒 1大匙
• 胡椒粉 1小匙
• 水 600㏄

• 【做　法】
• 1.花枝、魚板、香菇、竹筍和紅蘿蔔洗淨切片備用。
  
• 2.取鍋，加入少許油燒熱，放入豬肉片、蛤蜊、蝦仁和作法1的全部材料炒香。
  
• 3.續加入烏龍麵和調味料燜煮至熟即可。