馬鈴薯豬肉餅

• 【材　料】
• 馬鈴薯絲 30公克
• 豬肉絲 20公克
• 雞蛋 1顆

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 麵粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用
  
• 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。