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醬汁豬排飯
【材 料】
豬肋排
2片
白飯
1碗
青蔥
2支
蒜頭
2粒
辣椒
1/2條
玉米筍
3支
【調 味 料】
醬油
2大匙
八角
2粒
丁香
2粒
五香粉
1小匙
糖
1小匙
水
500㏄
【做 法】
1.豬肋排先用菜刀去筋,再用拍肉器拍平備用。
2.將青蔥切段;辣椒、蒜頭切片;玉米筍切斜片備用。
3.取一個炒鍋加入一大匙沙拉油,再加入作法2的材料以中火爆香。
4.續加入所有的調味料煮至滾沸後,再將作法1的豬肋排放入鍋中,以中小火煮約10分鐘,撈起切片。
5.白飯裝入碗中,再將作法4的配料和豬肋片放在飯上即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
一餐只要煮一道菜
上線日期:
1/20/2012