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食譜:醬汁豬排飯

  • 【做 法】
  • 1.豬肋排先用菜刀去筋,再用拍肉器拍平備用。
  • 2.將青蔥切段;辣椒、蒜頭切片;玉米筍切斜片備用。
  • 3.取一個炒鍋加入一大匙沙拉油,再加入作法2的材料以中火爆香。
  • 4.續加入所有的調味料煮至滾沸後,再將作法1的豬肋排放入鍋中,以中小火煮約10分鐘,撈起切片。
  • 5.白飯裝入碗中,再將作法4的配料和豬肋片放在飯上即可。
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