泡菜豬肉飯(1)

• 【材　料】
• 豬肉片 150公克
• 白飯 1碗
• 泡菜 100公克
• 芹菜 2支
• 青蔥 1支
• 辣椒 1/2條
• 蒜頭 2粒

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 糖 1小匙
• 香油 1小匙
• 水 50㏄

• 【做　法】
• 1.將泡菜切成塊狀；芹菜、青蔥切段；再將蒜頭、辣椒都切成片狀備用。
  
• 2.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的材料先爆香。
  
• 3.續加入豬肉片以中火爆香，再加入所有的調味料翻炒均勻。
  
• 4.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。