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【材 料】
豬肉片
200公克
白飯
1碗
香菇
3朵
青花菜
5朵
蒜頭
2粒
辣椒
1/3條
青蔥
2支
醬汁:
豆腐乳
1塊
糖
1大匙
醬油膏
1大匙
香油
1小匙
溫開水
120㏄
【調 味 料】
鹽
少許
白胡椒粉
少許
【做 法】
1.青花菜修成小朵狀;蒜頭、辣椒、香菇都切片;青蔥切成段狀備用。
2.豬肉片放入滾水中汆燙,撈起瀝乾備用。
3.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油,再加入作法1的所有材料和所有調味料一起翻炒均勻。
4.另取容器,將醬汁材料放入後混合拌勻備用。
5.白飯裝入碗中,將作法3的材料和作法2的豬肉片放在飯上,再淋入作法4的醬汁即可。
飯食
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豬肉
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中式料理
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葷食
一餐只要煮一道菜
上線日期:
2/9/2012