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【材 料】
豬肉
120公克
油麵
120公克
四季豆
5支
芹菜
1支
蝦仁
5粒
蒜頭
2粒
辣椒
1/3條
【調 味 料】
糖
1小匙
豆瓣醬
1小匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
太白粉
1大匙
水
150㏄
【做 法】
1.將四季豆、芹菜切段;蒜頭、辣椒切片;豬肉切絲備用。
2.蝦仁去背、去沙筋,再放入滾水中汆燙後撈起瀝乾備用。
3.取一個炒鍋,加入一大匙沙拉油,放入豬肉絲爆香,再加入作法1的材料以中火爆香。
4.再加入汆燙好的蝦仁和所有的調味料ㄧ起翻炒即可。
5.取碗放入油麵,再將作法4放在麵上即可。
麵食
.
豬肉
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中式料理
.
葷食
一餐只要煮一道菜
上線日期:
3/15/2012