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食譜:豬肉什錦麵

  • 【做 法】
  • 1.將四季豆、芹菜切段;蒜頭、辣椒切片;豬肉切絲備用。
  • 2.蝦仁去背、去沙筋,再放入滾水中汆燙後撈起瀝乾備用。
  • 3.取一個炒鍋,加入一大匙沙拉油,放入豬肉絲爆香,再加入作法1的材料以中火爆香。
  • 4.再加入汆燙好的蝦仁和所有的調味料ㄧ起翻炒即可。
  • 5.取碗放入油麵,再將作法4放在麵上即可。
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