瓜仔肉燥(4)

• 【材　料】
• 絞肉 400公克
• 花瓜 1罐
• 蒜末 20公克

• 【調 味 料】
• 醬油 50㏄
• 米洒 2大匙
• 胡椒粉 少許
• 花瓜汁 適量
• 水 800㏄

• 【做　法】
• 1.花瓜剁碎，備用。
  
• 2.熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。
  
• 3.於作法2中加入作法1的花瓜碎及所有調味料（水除外）炒香，再加入水煮至滾沸，再以小火煮約30分鐘即可。