蒜苗炒香腸(1)

• 【材　料】
• 香腸 3條
• 蒜苗 2支
• 辣椒 1支

• 【調 味 料】
• 醬油 少許
• 糖 1/4小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.香腸洗淨，放入鍋中蒸約3分鐘至熟，取出待涼後切片，備用。
  
• 2.辣椒切片；蒜苗洗淨切片，分為蒜白及蒜綠，備用。
  
• 3.熱鍋，加入2大匙油，放入作法1的香腸片炒香，再加入作法2的辣椒片及蒜白拌炒，接著加入所有調味料及蒜綠炒勻即可。