蔥油肉燥湯麵

• 【材　料】
• 油蔥酥 10公克
• 肉醬 30公克
• 雞蛋 1顆
• 小白菜 10公克
• 陽春麵 150公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 水 500㏄

• 【做　法】
• 1.湯鍋中加入水，以電磁爐煮至滾沸，放入雞蛋和小白菜燙熟，撈起備用。
  
• 2.平底深鍋以電磁爐加熱，加入水煮至滾沸，放入陽春麵煮熟，撈起瀝乾備用。
  
• 3.取作法1洗凈的湯鍋，加入所有的調味料、油蔥酥和市售肉醬，以電磁爐煮至滾沸，再加入作法2的陽春麵和作法1的雞蛋和小白菜即可。