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花生滷豬腳(2)
【材 料】
生花生
100公克
豬腳
3圈
薑片
8公克
青蔥段
1支
滷汁:
滷味包
1/2包
甘甜醬油
50㏄
水
700㏄
【做 法】
1.首先將豬腳肉去毛,再將豬腳切成小圈狀備用。
2.將生花生洗淨後,放入冷水中泡約1小時。
3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油,再加入薑片與青蔥段,以中火爆香。
4.再加入所有的滷汁材料和作法1、2所有材料,以中火煮開。
5.蓋上鍋蓋,以中火燜煮約40分鐘即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
怎麼滷東西最好吃
上線日期:
10/29/2012