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食譜:花生滷豬腳(2)

  • 【做 法】
  • 1.首先將豬腳肉去毛,再將豬腳切成小圈狀備用。
  • 2.將生花生洗淨後,放入冷水中泡約1小時。
  • 3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油,再加入薑片與青蔥段,以中火爆香。
  • 4.再加入所有的滷汁材料和作法1、2所有材料,以中火煮開。
  • 5.蓋上鍋蓋,以中火燜煮約40分鐘即可。
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