炸醬香腸炒飯

• 【材　料】
• 香腸 3條
• 白飯 1碗
• 芹菜 3支
• 蒜頭 2顆
• 青蔥 2根
• 紅蘿蔔 20公克
• 青江菜 2株

• 【調 味 料】
• 牛頭牌沙茶炸醬 2大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.香腸切成小丁狀備用。
  
• 2.芹菜、蒜頭、青蔥、紅蘿蔔和青江菜都切成碎狀備用。
  
• 3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的香腸丁爆香，再加入作法2的芹菜碎、蒜頭碎、紅蘿蔔碎炒香，續加入白飯，以中火翻炒均勻。
  
• 4.最後起鍋前加入所有調味料、作法2的青蔥碎和青江菜碎，翻炒均勻即可。