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黑豆燉豬尾
【材 料】
豬尾
600公克
黑豆
100公克
薑片
15公克
水
1000㏄
米酒
50㏄
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
雞粉
少許
【做 法】
1.黑豆洗淨泡水5小時備用。
2.將豬尾洗淨,放入滾水中汆燙3分鐘撈起。
3.再沖水洗淨,瀝乾後放入鍋中,再放入電鍋內。
4.在作法3的鍋中放入作法1的黑豆、米酒、薑片和水,外鍋加入2杯水,待開關跳起後,加入所有調味料拌勻即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
四季滋補料理
上線日期:
12/3/2012