菠菜炒豬肝(2)

• 【材　料】
• 豬肝 200公克
• 菠菜 250公克
• 薑絲 15公克
• 黑麻油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.豬肝洗淨切片，備用。
  
• 2.菠菜洗淨切段，備用。
  
• 3.鍋燒熱，加入2大匙黑麻油，放入薑絲爆香，再放入作法1的豬肝片炒至變色。
  
• 4.淋入米酒後，放入作法2的菠菜段炒軟，最後再加入其餘的調味料拌勻即可。