香蒜肉醬

• 【材　料】
• 三層肉 200公克
• 蒜頭 30公克
• 辣椒 1條
• 蒜苗 1根

• 【調 味 料】
• 香油 1小匙
• 香蒜粉 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 醬油 少許

• 【做　法】
• 1.將三層肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒、蒜苗切成小丁狀，備用。
  
• 2.熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的蒜丁爆香，接者加入作法1的三層肉丁以大火炒香。
  
• 3.在作法2鍋中入作法剩餘材料和所有調味料，轉中火炒勻即完成。