蔥燒醬(1)

• 【材　料】
• 豬絞肉 120公克
• 青蔥 3根
• 洋蔥 1/4粒
• 蒜頭 3粒

• 【調 味 料】
• A.醬油膏 2大匙
• 糖 少許
• 香油 少許
• 蕃茄醬 少許
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 水 適量
• B.太白粉水 少許

• 【做　法】
• 1.將青蔥切小段；洋蔥切小絲；蒜頭切片，備用。
  
• 2.熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1所有材料爆香，接著加入豬絞肉，轉中火炒至肉色變白。
  
• 3.在作法2鍋加入所有調味料A，轉小火煮至滾，起鍋前以太白粉水勾薄芡即完成。