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紅棗杜仲子排
【材 料】
子排
800公克
水
1000㏄
米酒
500㏄
中藥:
當歸
1片
川芎
3片
杜仲
25公克
黑棗
6個
紅棗
5個
黃耆
10公克
枸杞
適量
【調 味 料】
鹽
適量
【做 法】
1.子排洗淨,放入滾水中略汆燙,撈出後放入鍋中。
2.中藥材料洗淨瀝乾後,放入作法1鍋中。
3.接著加入水和米酒燉煮約1小時。
4.最後再加入鹽調味即可。
【備 註】
杜仲含有杜仲膠,普遍認為可強筋健骨,補肝腎,促腰膝,再加上補氣通血的其餘中藥材,藥膳食補最能滋補強身。
主菜
.
豬肉
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中式料理
.
葷食
四季滋補料理
上線日期:
1/11/2013