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榨菜肉醬(1)
【材 料】
梅花肉
150公克
蒜頭
3粒
薑
10公克
酸白菜
100公克
青蔥
1支
【調 味 料】
辣豆瓣
1大匙
香油
1小匙
白醋
1小匙
糖
1小匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
水
適量
【做 法】
1.將梅花肉切成小丁狀;酸白菜切碎;蒜頭、薑、青蔥都切成碎狀,備用。
2.熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1的梅花肉丁以中火炒至肉色變白,接著放入作法1其他材料續以中火炒勻。
3.在作法2中加入所有調味料,轉中小火續煮約3分鐘即完成。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
家常肉醬最下飯
上線日期:
2/21/2013