雪裡紅肉醬

• 【材　料】
• 豬絞肉 180公克
• 雪裡紅 200公克
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 1/2條
• 薑 5公克

• 【調 味 料】
• 香油 1小匙
• 醬油 1小匙
• 黃豆醬 1大匙
• 糖 1小匙
• 白醋 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.將雪裡紅、蒜頭、辣椒、薑皆切成碎狀，備用。
  
• 2.熱一炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入豬絞肉以中火炒至肉色變白，接著加入作法1所有材料續以中火炒勻。
  
• 3.在作法2鍋中加入所有調味料炒勻即完成。