玉米梗丸子湯

• 【材　料】
• 玉米梗 2枝
• 貢丸 6粒
• 水 800㏄
• 芹菜末 適量
• 香菜 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 少許
• 白胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.先將玉米梗切段備用。
  
• 2.取鍋，放入水煮滾，再加入作法1的玉米梗煮約15分鐘，加入貢丸煮約2分鐘，放入調味料拌勻煮滾。
  
• 3.最後加入芹菜末、香菜即可。

• 【備　註】
• 削除玉米粒的玉米梗別急著丟，雖然玉米梗本身因為太硬了不被食用，但除了玉米粒可以拿來煮湯炒菜外，其實玉米梗也能夠拿來利用，因為玉米梗本身的甜味很夠，所以拿來煮湯可以讓湯多一份蔬菜的清甜，嚐起來更香。