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食譜:玉米梗丸子湯

  • 【做 法】
  • 1.先將玉米梗切段備用。
  • 2.取鍋,放入水煮滾,再加入作法1的玉米梗煮約15分鐘,加入貢丸煮約2分鐘,放入調味料拌勻煮滾。
  • 3.最後加入芹菜末、香菜即可。
  • 【備 註】
  • 削除玉米粒的玉米梗別急著丟,雖然玉米梗本身因為太硬了不被食用,但除了玉米粒可以拿來煮湯炒菜外,其實玉米梗也能夠拿來利用,因為玉米梗本身的甜味很夠,所以拿來煮湯可以讓湯多一份蔬菜的清甜,嚐起來更香。
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