酸菜炒五花肉

• 【材　料】
• 五花肉 200公克
• 酸菜 300公克
• 蒜片 10公克
• 辣椒片 15公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 醬油 1/2匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 米酒 1大匙
• 胡椒粉 少許
• 烏醋 1小匙

• 【做　法】
• 1.五花肉洗淨切片；酸菜略為沖洗後切小段，備用。
  
• 2.熱鍋倒入2大匙沙拉油，放入作法1五花肉片炒至油亮，加入蒜片和辣椒片爆香。
  
• 3.於作法2鍋中放入作法1酸菜段拌炒均勻，加入所有調味料翻炒至入味即可。