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滷豬肝
【材 料】
豬肝
600公克
滷汁材料:
醬油
50㏄
米酒
30㏄
糖
1/2小匙
水
1000㏄
【做 法】
1.取一鍋,加入所有的滷汁材料後,煮約15分鐘至香味散發出即可。
2.先將豬肝洗淨備用。
3.取一湯鍋,放入薑片、蔥段,再放入豬肝和滷汁,以小火慢慢將豬肝滷熟。
4.待作法2放涼後,裝入保鮮盒,放入冰箱冷藏一天,食用前再切片即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
冰鎮料理大集合
上線日期:
5/20/2013