蔥爆回鍋肉

• 【材　料】
• 熟三層肉片 150公克
• 豆乾 50公克
• 蔥段 2支
• 辣椒 1支

• 【調 味 料】
• A.龜甲萬黑糖醬油 1大匙
• 辣豆瓣醬 1大匙
• 酒 1大匙
• 水 3大匙
• B.太白粉水 1小匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋，炒香蔥白、辣椒片，再加入肉片、豆乾，拌炒到豆乾略焦黃。
  
• 2.加入豆瓣醬炒香，再加入黑糖醬油入味。
  
• 3.加入青蔥與辣椒，以大火快炒勻，最後加入太白粉水勾芡拌勻即可。
  

• 【備　註】
• 贊助廠商：龜甲萬KIKKOMAN(www.kikkoman.com.tw)