熟五花肉做滷肉飯(電鍋)

• 【材　料】
• 熟五花肉 350公克
• 蒜頭 15粒
• 紅蔥頭 10粒
• 黃豆乾 10片
• 水 2杯

• 【調 味 料】
• 醬油膏 3大匙
• 醬油 1大匙
• 糖 1大匙
• 米酒 2大匙
• 雞粉 1小匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• 1.首先將拜拜過的五花肉切成小丁狀，蒜頭、辣椒、洋蔥都切成碎狀；黃豆乾切成小丁狀備用。
  
• 2.電鍋預熱，先加入一小匙沙拉油，加入紅蔥頭先爆香，再加入五花肉。
  
• 3.加入蒜頭炒出香氣，再加入豆乾
  
• 4.所有調味料一同加入炒勻，再加入水，蓋上鍋蓋再悶約30分鐘即可。