好彩頭控肉

• 【材　料】
• 紅蘿蔔 150克
• 白蘿蔔 150克
• 熟五花肉 1條
• 蔥段 1支
• 蒜頭 8個
• 辣椒片 1支
• 薑片 適量
• 水 1200CC

• 【調 味 料】
• 醬油膏 1匙
• 醬油 1匙
• 米酒 2匙
• 糖 1小匙
• 白胡椒 1/2匙

• 【做　法】
• 1.將五花肉切塊狀；紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮切塊狀，備用。
  
• 2.熱油鍋放入蔥段、蒜頭、薑片、辣椒片爆香後，加入作法1的五花肉塊、紅白蘿蔔塊與所有調味料炒勻，大火煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘即可盛盤。