螞蟻上樹(10)

• 【材　料】
• 冬粉 4把
• 豬絞肉 100克
• 薑末 10公克
• 蔥花 30克
• 蒜末 20克
• 辣椒末 20克
• 香菜碎 10克
• 水 10大匙

• 【調 味 料】
• 糖 1大匙
• 辣油 1大匙
• 豆瓣醬 2大匙
• 醬油 2大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.將冬粉泡水備用。
  
• 2.熱鍋加入辣油、豬絞肉，炒至肉末變白，放入蒜末、辣椒末、、薑末、蔥花炒香。
  
• 3.續作法2再依序放入豆瓣醬、醬油、糖，炒香所有材料放加入水與作法1泡軟的冬粉，拌勻後蓋上鍋蓋，略煮2分鐘。
  
• 4.續作法3冬粉略收乾後，加入香油拌勻，盛盤後放上香菜、蔥花即可。