食譜:螞蟻上樹(10):www.ytower.com.tw
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螞蟻上樹(10)
【材 料】
冬粉
4把
豬絞肉
100克
薑末
10公克
蔥花
30克
蒜末
20克
辣椒末
20克
香菜碎
10克
水
10大匙
【調 味 料】
糖
1大匙
辣油
1大匙
豆瓣醬
2大匙
醬油
2大匙
香油
1大匙
【做 法】
1.將冬粉泡水備用。
2.熱鍋加入辣油、豬絞肉,炒至肉末變白,放入蒜末、辣椒末、、薑末、蔥花炒香。
3.續作法2再依序放入豆瓣醬、醬油、糖,炒香所有材料放加入水與作法1泡軟的冬粉,拌勻後蓋上鍋蓋,略煮2分鐘。
4.續作法3冬粉略收乾後,加入香油拌勻,盛盤後放上香菜、蔥花即可。
主菜
.
豬肉
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中式料理
.
葷食
上線日期:
2/10/2014
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