腰子湯

• 【材　料】
• 腰子 2個
• 麻油 1大匙
• 薑絲 適量
• 水 700㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 50㏄
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許

• 【做　法】
• 1.腰子洗淨，切花刀後，分切成小片狀，放入滾水中汆燙後，撈出沖水瀝乾備用。
  
• 2.取鍋，加入麻油，放入薑絲和腰子略拌炒後，加入米酒拌炒一下。
  
• 3.接著倒入水煮至滾沸，再加入其餘的調味料拌勻即可。