肉醬三角土司

• 【材　料】
• 土司 2片
• 市售肉醬 100公克
• 奶油 1小匙
• 蛋黃 1/2顆

• 【做　法】
• 1.土司切邊後以桿麵棍稍微壓扁；蛋黃打成蛋液；烤箱轉至150℃後預熱5分鐘，備用。
  
• 2.將50公克的肉醬放入土司內後對折成三角形，再以叉子壓平，重覆此動作至土司用畢。
  
• 3.於作法2壓好的土司表面塗上作法1的蛋液。
  
• 4.將作法3的放入烤箱中，以150℃烤約5分鐘至土司表面呈金黃色後取出。

• 【備　註】
• 利用單一片土司包夾餡料時，可以先將土司稍微桿平，才不會因為土司太厚而在對折時破裂，影響賣相；利用叉子將邊封住，除了方便外，更能做出不同外型，兼具美味與特色。