食譜:肉醬三角土司:www.ytower.com.tw

食譜:肉醬三角土司

  • 【做 法】
  • 1.土司切邊後以桿麵棍稍微壓扁;蛋黃打成蛋液;烤箱轉至150℃後預熱5分鐘,備用。
  • 2.將50公克的肉醬放入土司內後對折成三角形,再以叉子壓平,重覆此動作至土司用畢。
  • 3.於作法2壓好的土司表面塗上作法1的蛋液。
  • 4.將作法3的放入烤箱中,以150℃烤約5分鐘至土司表面呈金黃色後取出。
  • 【備 註】
  • 利用單一片土司包夾餡料時,可以先將土司稍微桿平,才不會因為土司太厚而在對折時破裂,影響賣相;利用叉子將邊封住,除了方便外,更能做出不同外型,兼具美味與特色。
上線日期: