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蒜蓉蒸排骨(1)
【材 料】
排骨
450公克
杏鮑菇
100公克
紅甜椒
10公克
香菜
10公克
【調 味 料】
蒜蓉醬
4大匙
【做 法】
1.先將排骨洗淨剁成塊;杏鮑菇切滾刀塊;紅甜椒切末,香菜切碎。
2.將作法1的材料放入蒸盤中,淋上調味料。
3.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾,再將作法2的蒸盤放在蒸架上。
4.蓋上鍋蓋,以中大火蒸約50分鐘即可熄火。
5.將作法4取出,撒上紅甜椒末、香菜碎即可。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
大廚教你蒸什麼都好吃
上線日期:
7/16/2014