食譜:蒜蓉蒸排骨(1):www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 排骨 450公克
• 杏鮑菇 100公克
• 紅甜椒 10公克
• 香菜 10公克

• 【調 味 料】
• 蒜蓉醬 4大匙

• 
  【做　法】
• 1.先將排骨洗淨剁成塊；杏鮑菇切滾刀塊；紅甜椒切末，香菜切碎。
  
• 2.將作法1的材料放入蒸盤中，淋上調味料。
  
• 3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾，再將作法2的蒸盤放在蒸架上。
  
• 4.蓋上鍋蓋，以中大火蒸約50分鐘即可熄火。
  
• 5.將作法4取出，撒上紅甜椒末、香菜碎即可。

上線日期:7/16/2014