豆豉辣椒排骨

• 【材　料】
• 排骨 600公克
• 蔥花 20公克

• 【調 味 料】
• 豆豉辣椒醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.排骨洗淨後剁成大塊狀，放入蒸盤中，淋上調味料。
  
• 2.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
  
• 3.將作法1的蒸盤放在作法2的蒸架上，蓋上鍋蓋蒸約50分鐘至排骨熟。
  
• 4.作法3取出後撒上蔥花，淋上適量熱油（材料外）即可。