醬燒回鍋梅花肉

• 【材　料】
• 豬梅花肉片 300公克
• 豆干 4片
• 紅甜椒 1/2顆
• 蒜仁 2顆

• 【調 味 料】
• 醬油膏 2大匙
• 水 100㏄

• 【做　法】
• 1.豆干切斜片；紅甜椒切片狀﹔蒜仁切片備用。
  
• 2.取一鍋，倒入少許沙拉油燒熱，放入蒜片炒香。
  
• 3.再放入豆干片煸炒至香味溢出後，放入梅花肉片炒至肉色變白。
  
• 4.續加入醬油膏、水，拌炒至湯汁略收乾。
  
• 5.最後放入甜椒片，繼續拌炒至醬汁收乾即可。