豬肉燒泡菜

• 【材　料】
• 韓式泡菜帶汁 150公克
• 豬五花肉片 100公克
• 黃豆芽 100公克
• 蔥段 少許
• 熱白飯 適量

• 【調 味 料】
• A.鹽 少許
• 香油 少許
• B.醬油 1大匙
• 糖 1/2大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.黃豆芽洗淨；一鍋水放入2片薑（材料外）和黃豆芽煮滾，轉小火加蓋煮約5分鐘至柔軟，瀝乾水分放涼，加入調味料A拌勻。
  
• 2.鍋中加少許油，放入豬五花肉片炒至變色，再加入混合好的調味料B充分拌炒入味。
  
• 3.續放入作法1的黃豆芽拌炒，再加入泡菜略炒即成，放在熱白飯上食用。