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【材 料】
里肌肉片
6片
起司絲
適量
青椒
1/3顆
紅甜椒
1/3顆
黃甜椒
1/3顆
太白粉
適量
蛋
1顆
玉米粉
適量
熱白飯
適量
【調 味 料】
鹽
少許
胡椒粉
少許
【做 法】
1.蛋打成蛋液;青椒、紅甜椒和黃甜椒洗淨切大塊,備用。
2.平底鍋燒熱,倒適量油,放入青椒、紅甜椒和黃甜椒略炒,盛入大盤中備用。
3.將肉片攤平,以刀背拍鬆,撒上少許鹽和胡椒粉,再撒上一層太白粉。在其中三片里肌肉上放適量起司絲,取剩餘肉片蓋在起司絲上,將兩片肉的邊緣壓緊,先沾裏一層作法1的蛋液,再沾一層玉米粉。
4.鍋燒熱,倒入適量油,將作法3的里肌肉排放入鍋中煎至兩面呈金黃色即可。
5.作法2的大盤中盛入熱白飯和作法4的豬排即可趁熱食用。
主菜
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豬肉
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西式料理
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葷食
一個人的簡單料理
上線日期:
8/3/2015