繽紛炒飯

• 【材　料】
• 豬五花薄肉片 60公克
• 開陽 5公克
• 乾香菇 2朵
• 葡萄乾 5公克
• 胡蘿蔔 20公克
• 芹菜 1支
• 蔥 1支

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.豬五花肉、芹菜切小段；乾香菇、開陽、乾木耳分別以開水浸泡至軟；胡蘿蔔、香菇、木耳都切成小片；蔥切花，備用。
  
• 2.熱鍋倒少許油，放入芹菜和蔥花以外的所有材料炒香，加入白飯充分炒至米粒鬆散，最後再放入芹菜段和蔥花，並加入調味料炒勻即可。