菜梗肉絲炒飯

• 【材　料】
• 白菜梗 200公克
• 五花薄肉片 50公克
• 韭菜 1支
• 胡蘿蔔片 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.白菜梗切粗條，放入滾水汆燙；豬五花薄肉片切絲，撒適量鹽和胡椒粉拌勻；胡蘿蔔切細絲；韭菜切段，備用。
  
• 2.熱鍋放少許油，放入豬肉絲炒香，再加入作法1的白菜梗、胡蘿蔔、韭菜拌炒，再放入白飯炒至米粒鬆散即可。