香菇燉嫩排

• 【材　料】
• 軟骨排 300公克
• 乾香菇 5朵
• 蔘鬚 5根
• 紅棗 6顆
• 枸杞 1小把

• 【調 味 料】
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.香菇泡水，軟骨洗淨汆燙備用。
  
  
• 2.準備一個燉盅，放入所有材料，加水至八分滿。
• 3.外鍋放2杯半水，將燉盅放入電鍋蒸至開關跳起。
  
• 4.取出後加入適量的鹽調味即可食用。

• 【備　註】
• 若無燉盅，可用一般的鍋代替，先用保鮮膜封好再入電鍋蒸，以免蔘氣揮發散去。