豬肝枸杞波菜湯

• 【材　料】
• 豬肝 200公克
• 波菜 300公克
• 枸杞 5公克
• 薑絲 10公克
• 水 300㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 30㏄
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.豬肝洗淨後切厚片；波菜洗淨切小段，備用。
  
• 2.將作法1的豬肝片放入電鍋內鍋，加入作法1的波菜及水、米酒、薑絲，外鍋加1/4杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。
  
• 3.待開關跳起，加入鹽調味即可。

• 【備　註】
• 電子鍋可以這樣做
  作法同電鍋，水量無需增加，按下開關後，燉煮約5分鐘即可關掉開關。