藥燉排骨(10)

• 【材　料】
• 排骨 600公克
• 薑片 10公克
• 水 1200㏄
• 藥包 1包

• 【調 味 料】
• 鹽 1又1/2茶匙
• 米酒 100㏄

• 【做　法】
• 1.排骨放入沸水中汆燙1分鐘後，洗淨瀝乾。
  
• 2.將薑片、米酒與汆燙好的排骨放入湯鍋中，加入水、藥包煮開。
  
• 3.轉小火續煮約20分鐘後，加入鹽調味即可。

• 【備　註】
• 藥包:黃耆10公克、當歸4公克、川芎5公克、熟地5公克、紅棗8粒、桂枝10公克、陳皮5公克、枸杞5公克