枸杞麻油松阪豬

• 【材　料】
• 松阪豬肉 300公克
• 薑片 50公克
• 枸杞 5公克

• 【調 味 料】
• 胡麻油 2大匙
• 高湯 300㏄
• 鹽 1/4茶匙
• 米酒 100㏄

• 【做　法】
• 1.松阪豬肉放入沸水中略汆燙後切片。
  
• 2.鍋燒熱，放入薑片及胡麻油，以小火爆香。
  
• 3.再放入豬肉片炒香後，加入高湯及米酒煮開。
  
• 4.續煮約3分鐘至酒精揮發後，加入鹽調味即可。