豚肉豆腐焗飯

• 【材　料】
• 豬五花肉薄片 80公克
• 豆腐 1塊
• 四季豆 50公克
• 薑泥 1小匙
• 白飯 1碗
• 乳酪絲 30公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 酒 1大匙
• 味醂 1大匙

• 【做　法】
• 1.白飯放入烤皿中；豆腐以滾水中汆燙1分鐘，取出切塊，鋪在白飯上。
  
• 2.取一鍋燒熱，倒入少許油，放入豬五花肉薄片煎至變色，放入適量調味料拌炒入味，再加薑泥拌炒，盛入作法1中。
  
• 3.最後撒上起司絲，放入烤箱烤至表面上色即可。